こんにちは!

少し前に暑い日が続いた時、そういえば何

かで聞いた氷出しの緑茶というものがあったな

と試しに作ってみました。作り方は簡単で、

茶葉を氷水に浸けておくだけ。緑茶はお湯で

淹れるものと思っていたので、氷で出すなんて

意外で、ガラスの急須で入れると見た目も涼やか

です。さっそく飲んでみました、薄いです。茶葉の

種類や抽出時間にもう少し研究がいりそうです。

ヤマモト

2016年6月24日｜スタッフ日記